ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΨΗΤΕΣ ΣΕ ΒΑΖΟ!!!

Υπεροχο ορεκτικο-μεζες οι ψητες πιπεριες φλωρινης ειδικα τωρα που καλοκαιριασε
να τις συνοδεψουμε με ουζακι και καλη παρεα.
Αξιζει τον κοπο να τις φτιαξετε για να εχετε ανα πασα ωρα και στιγμη,
ενα πεντανοστιμο μεζε στο ψυγειο σας.!!!

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλο πιπεριες φλωρινης
Ξυδι
Ελαιολαδο
Αλατι

MUFFINS ME ΚΕΡΑΣΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΛΙΚΕΡ ΚΕΡΑΣΙ!!!

Μαφινς με φρεσκα ολοκληρα κερασια,νιφαδες κουβερτουρα και ποτισμενα
με λικερ κερασι, πανευκολα χωρις την χρηση του μιξερ,  κερναω σημερα για την μεγαλη χαρα που μου εδωσε η κορουλα μου η Αννα.
Ορκιστηκε,πηρε το πτυχιο της και της ευχομαι και απο δω να ειναι παντα ΑΞΙΑ
να εχει καλη σταδιοδρομια,να ειναι παντα ευτυχισμενη,και συντομα να ερθει η ωρα η καλη
να την καμαρωσω και νυφουλα!!!

ΥΛΙΚΑ (12 Mufinns)
2 φλ.αλευρι φαριν απ (290 γρ.)
1/2 φλ.ζαχαρη
2/3 φλ.γαλα
1 αυγο
125 γρ.βουτυρο λιωμενο και χλιαρο
1 φλ.κερασια χωρις κουκουτσια +12 κερασια ολοκληρα χωρις κουκουτσια αλλα με το κοτσανι τους
50 γρ.νυφαδες κουβερτουρα
50 ml λικερ κερασι

ΠΑΛΑΜΙΔΑ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΜΕ ΣΩΣ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

Ωραιοτατη φρεσκια παλαμιδα σκορδατη με σως στα καρβουνα,πλουσια σε Ω3 λιπαρα,
ευκολη στο καθαρισμα αφου δεν εχει λεπια,φθηνη,χορταστικη και χωρις πολλα κοκαλα.
Δοκιμαστε την!!!

ΥΛΙΚΑ
2 παλαμιδες 2.800 γρ.
Σκορδο
Θυμαρι
Αλατι
Για τη σως
1 κρασοποτηρο ελαιολαδο
1 1/2 λεμονια τον χυμο τους
2 κ.σουπας μαγιονεζα
1 κ.σουπας μουσταρδα
3 σκ.ψιλοκομμενες σκορδο
Αλατι
Μαιντανο ψιλοκομμενο(προαιρετικα)

ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ!!!

Τελεια γλυκα παξιμαδακια που ταιριαζουν απολυτα με τον καφε μας,με λιγα και απλα υλικα 
που υπαρχουν στην κουζινα μας.
Δοκιμαστε τα!!!

ΥΛΙΚΑ (35 κομματια)

220 γραμμ. ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
220 γραμμ. ζάχαρη
3 αυγά
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
200 γραμμ. αλεύρι
120 γραμμ. φουντουκια ψιλοκομμένα η'καρυδια οπως αναφερει η Αργυρω στην συνταγη της.
Εγω προτιμησα τα φουντουκια.

ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ!!!

Αφρατα,μυρωδατα και γουστοζικα ατομικα ψωμακια με σκορδο,θυμαρι
και ελιες περιμενουν να τα συνοδεψετε στο τραπεζι σας,και οχι μονο...
Δοκιμαστε τα!!!

ΥΛΙΚΑ  ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ (10 ψωμακια)
500 γρ.αλευρι για ολες τις χρησεις
50 ml ελαιολαδο
1 νεροποτηρο περιπου χλιαρο νερο
2 φακ.ξερη μαγια
6 σκ.σκορδου λιωμενες στην πρεσα
10 ελιες καλαμων χωρις κουκουτσια ψιλοκομμενες
1 κ.σουπας μελι
2 κ.σουπας αλατι
1 πρεζα μοσχοκαρυδο
1 κ.σουπας θυμαρι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
1 ασπραδι αυγου
Λιγο γαλα
Σουσαμι
Θυμαρι

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ!!!

Φοβερος μεζες ιδανικος τωρα το καλοκαιρακι με σαλατα χωριατικη,μπυριτσα η'ουζακι και καλο παρεακι!!!
Δοκιμαστε τα!!!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλο καλαμαρια μεγαλα για γεμισμα

Ντοματα (κομμενη σε μικρα καρε)
Πιπερια πρασινη (κομμενη σε μικρα καρε)
Πιπερια φλωρινης (κομμενη σε μικρα καρε)
Τυρι φετα (κομμενη σε μικρα κομματια η'τριμμενη)
Κεφαλοτυρι (κομμενο σε μικρα καρε)
Ελιες (χωρις κουκουτσια κομμενες )

Μαιντανο (ψιλοκομμενο)
Δυοσμο (ψιλοκομμενο)

Αλατι

Πιπερι Ριγανη

Ελαιολαδο

Για το μαριναρισμα των καλαμαριων δειτε ΕΔΩ

ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ!!!

Αν και τεμπελικο το φαγητο σημερα δεν υστερει σε νοστιμια
και αρωμα..γι'αυτο λοιπον αν δεν εχετε χρονο στην διαθεση σας,η'τεμπελιαζετε
να μαγειρεψετε.. τι πιο απλο και γρηγορο απο το να φτιαξετε το φαγητο της τεμπελας...
Δοκιμαστε το!!!

ΥΛΙΚΑ
1/2 κουπα βουτυρο λιωμενο
1/2 κιλο κοφτο μακαρονακι
2 κουπες τριμμενο κεφαλοτυρι (εγω εβαλα ρεγκατο)
2 κουπες τριμμενη φετα(εγω εβαλα ανθοτυρο)
2 κουπες νερο
1 λιτρο φρεσκο γαλα
6 αυγα
Λιγο αλατι
Φρεσκοτριμμενο πιπερι

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ!!!

Ευκολο στην παρασκευη του,ελαφρυ,δροσερο,αρωματικο γλυκο με βαση τριμμενα μπισκοτα γεμιστα με φραουλα,αρωματισμενη κρεμα βανιλιας με πολτο φραουλας και γαρνιρισμενο με σπιτικο σιροπι φραουλας.
 Δοκιμαστε το!!! 

 ΥΛΙΚΑ
 200 γρ.μπισκοτα γεμιστα Παπαδοπουλου με φραουλα 
70 γρ.βουτυρο λιωμενο (κρυο)
 200 γρ.φραουλες
 1 φακελο κρεμα ζαχαροπλαστικης στιγμης βανιλια
400 ml γαλα φρεσκο